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Jul
Ministerio uruguayo apoyará empleo de carbono para rubros exportables
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, señaló hoy que Uruguay habilitará el concepto ecológico de la huella de carbono, en cadenas exportables de rubros cárnicos, lácteos y del arroz.
Aguerre explicó que este país articulará mesas institucionales integradas por técnicos y representantes de organizaciones de los ámbitos público y privado, para detectar los niveles de gases de efecto invernadero en los citados productos.
Entre los entes figurarán los Institutos Nacionales de Investigación Agropecuaria, de Carnes y de la leche; Laboratorio Tecnológico, Asociación y Federación Rural y la Universidad de la República.
“En las mesas institucionales se procesarán los resultados de los estudios técnicos, lo que servirá de insumo a la propia cartera para la elaboración de las políticas correspondientes”, abundó.
“La estrategia es diferenciar nuestros productos de exportación de los competidores en materia de medición de la huella de carbono”, especificó.
Aguerre consideró que la incorporación del valor agregado ambiental constituye una estrategia del país.
“Lo que proponemos es medir atributos de calidad intangibles por el consumidor que requieren ciencia y tecnología al servicio del producto y que certifiquen su inocuidad con el Medio Ambiente”, manifestó.
El titular señaló que el trabajo de la huella del carbono es complementario a otras estrategias que, vinculadas al tema de gases de efecto invernadero, cuenta el MGAP como parte del sistema de respuesta al cambio climático.
“Es importante no sólo diferenciar nuestros productos sino también comenzar a generar modelos que surjan de datos propios. Hoy no existen datos en el Uruguay”, observó.
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